水是生命之基,任何生物的生存离不开水的滋养。水于人体之作用从开始的维持生命,到如今的追求营养,一方面不可不说是人们对健康理念的进一步提高。然而将水分之为纯净水和自来水,并从营养角度争论二者的好坏,我认为这就显得舍本逐末了。现代技术的推进,多数人们家中都会置备一个净水器,用以过滤水质;另一些家庭则沿用传统,使用自来水。而二者的争议也就从中发生了。
湖水河水井水、山泉等属于地下水的一种,地下水通常不宜饮用,毕竟现在的污染严重,直接喝的话,心里也不会很放心。通常厂家会把地下水进行沉淀、过滤、消毒等处理,于是就形成了自来水。这些自来水经过自来水管道运输到各个家庭中,供应人们生活。由于自来水管道容易发生内部生锈情况,输送的水也容易污染,加上一些水管年代久远,或是污染,可能影响水质安全性,滋生细菌等物质。因此部分人认为,使用过滤器可以过滤这些细菌物质,保证水质。另一方面的人则认为,过滤装置会将水中的矿物质等过滤干净,导致人体营养摄入不足其实两者对人体并无根本性的好坏之分,重要的是保证水质的安全。人体的营养物质摄入来源于食物,并非是水。觉得水中营养物质应保证人体健康的想法并不实际。
其次,过滤装置可以过滤水中的一些物质,乃至矿物质。然而这并不代表水中的矿物质就会因此被过滤干净,只是相较于自来水而言更少一些罢了。
再者,现在人们对污染、净化设备、管网的老旧都抱着不安感,可能部分自来水并不能达到直接饮用的标准。但是中国人喝水常常会经过煮沸,并不是直接饮用。通常经过煮沸的水,其中的微生物等物质都能得到很好的清除,安全性也是相对高的。
使用的净水装置的确能提高水源的安全性,值得提醒,净水器的维护工作一定要做好。总而言之,不论是净化水还是自来水,都是可以饮用的,不存在孰优孰劣的情况,重点是要保证水质的安全性,只要水里面没有重金属,水垢水碱,票白粉,农药细菌病毒,等等对人体有害的杂质,那么这个水就是干净安全的好水,可以直接饮用的水。